Ostentando excelente estabilidade química, o vidro resistente ao calor resiste a ácidos, álcalis e água. Ele nunca reagirá com os alimentos ou liberará substâncias nocivas, quer você o use para água com limão, decocções de ervas, molho de tomate ou sobras de refeições.

Riscos potenciais da cerâmica: Cerâmicas com cores vivas e decorações em sobreglaze podem liberar metais pesados como chumbo e cádmio, especialmente ao conter alimentos ácidos.

Limitações do aço inoxidável: Mesmo o aço inoxidável de grau 304 ou 316 é vulnerável a ácidos e álcalis fortes. O armazenamento prolongado de vinagre, molho de soja ou medicina tradicional chinesa pode corroer sua película protetora, causando possível vazamento de cromo e níquel. Ele também tende a reter odores persistentes.

Com excelente resistência ao choque térmico, o vidro resistente ao calor suporta mudanças extremas de temperatura. Pode ser colocado livremente no freezer, micro-ondas e forno para uso diário.

Desvantagem do aço inoxidável: Não é seguro para micro-ondas, o que traz inconveniência ao reaquecer sobras ou leite.

Limitações da cerâmica: Cerâmicas com bordas douradas ou prateadas não podem ser usadas em micro-ondas. Louças de cerâmica comuns também são propensas a rachaduras devido à condução de calor desigual e aumentos súbitos de temperatura.

A alta transmitância de luz permite que você observe facilmente o progresso do cozimento, a cor e a condição dos alimentos sem levantar a tampa, ideal para assar, cozinhar e fazer chá.

Sua superfície ultrassuave repele completamente gordura e odores, permitindo que você veja de relance se está completamente limpo. Em contraste, os poros minúsculos dentro da cerâmica podem reter odores persistentes. O aço inoxidável provavelmente ficará amarelado, perderá o brilho e arranhará após uso prolongado.

Feito de vidro borossilicato, este material possui menor densidade que o vidro comum. Embora pareçam resistentes, os utensílios de mesa e recipientes de armazenamento de alimentos de vidro resistente ao calor são muito mais leves que os de cerâmica da mesma espessura, para facilitar o manuseio.