Dzięki doskonałej stabilności chemicznej, szkło żaroodporne jest odporne na kwasy, zasady i wodę. Nigdy nie reaguje z żywnością ani nie uwalnia szkodliwych substancji, niezależnie od tego, czy używasz go do wody z cytryną, naparów ziołowych, sosu pomidorowego czy resztek posiłków.

Potencjalne ryzyko związane z ceramiką: Jasno kolorowa ceramika z dekoracjami szkliwionymi może uwalniać metale ciężkie, takie jak ołów i kadm, zwłaszcza podczas przechowywania kwaśnych potraw.

Ograniczenia stali nierdzewnej: Nawet stal nierdzewna gatunku 304 lub 316 jest podatna na silne kwasy i zasady. Długotrwałe przechowywanie octu, sosu sojowego lub tradycyjnej chińskiej medycyny ziołowej może uszkodzić jej warstwę ochronną, powodując potencjalne uwalnianie chromu i niklu. Ma również tendencję do zatrzymywania uporczywych zapachów.

Dzięki wyjątkowej odporności na szok termiczny, szkło żaroodporne wytrzymuje ekstremalne zmiany temperatury. Można je swobodnie wkładać do zamrażarki, kuchenki mikrofalowej i piekarnika do codziennego użytku.

Wada stali nierdzewnej: Nie nadaje się do kuchenek mikrofalowych, co sprawia kłopoty przy podgrzewaniu resztek jedzenia lub mleka.

Ograniczenia ceramiki: Ceramika ozdobiona złotymi lub srebrnymi obręczami nie może być używana w kuchenkach mikrofalowych. Zwykła ceramika jest również podatna na pękanie z powodu nierównomiernego przewodzenia ciepła i nagłych wzrostów temperatury.

Wysoka przepuszczalność światła pozwala łatwo obserwować postęp gotowania, kolor i stan jedzenia bez podnoszenia pokrywki, idealne do pieczenia, gotowania i parzenia herbaty.

Jego ultragładka powierzchnia całkowicie odpycha tłuszcz i zapachy, dzięki czemu można od razu stwierdzić, czy jest dokładnie umyty. Natomiast drobne pory w ceramice mogą zatrzymywać utrzymujące się zapachy. Stal nierdzewna prawdopodobnie zżółknie, straci połysk i porysuje się po długotrwałym użytkowaniu.

Wykonany ze szkła borokrzemowego, materiał ten ma niższą gęstość niż zwykłe szkło. Chociaż wygląda solidnie, żaroodporne naczynia szklane i pojemniki do przechowywania żywności są znacznie lżejsze od ceramiki o tej samej grubości, co ułatwia ich obsługę.