চমৎকার রাসায়নিক স্থিতিশীলতা সহ, তাপ-প্রতিরোধী কাঁচ অ্যাসিড, ক্ষার এবং জল প্রতিরোধ করে। আপনি লেবুর জল, ভেষজ নির্যাস, টমেটো সস বা বেঁচে যাওয়া খাবার যাই ব্যবহার করুন না কেন, এটি খাবারের সাথে কখনও প্রতিক্রিয়া করবে না বা ক্ষতিকারক পদার্থ নির্গত করবে না।

সিরামিকের সম্ভাব্য ঝুঁকি: উজ্জ্বল রঙের সিরামিক, বিশেষ করে অতিরিক্ত অলঙ্করণযুক্ত হলে, ভারী ধাতু যেমন সীসা এবং ক্যাডমিয়াম নিঃসরণ করতে পারে, বিশেষ করে যখন অ্যাসিডিক খাবার রাখা হয়।

স্টেইনলেস স্টিলের সীমাবদ্ধতা: এমনকি গ্রেড ৩০৪ বা ৩১৬ স্টেইনলেস স্টিলও শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ক্ষারের প্রতি সংবেদনশীল। ভিনেগার, সয়া সস বা ঐতিহ্যবাহী চীনা ভেষজ ওষুধ দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণ করলে এর প্রতিরক্ষামূলক স্তর ক্ষয় হতে পারে, যার ফলে ক্রোমিয়াম এবং নিকেল লিক হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এটি গন্ধ ধরে রাখতেও প্রবণ।

চমৎকার তাপীয় শক প্রতিরোধের সাথে, তাপ-প্রতিরোধী কাঁচ চরম তাপমাত্রার পরিবর্তন সহ্য করতে পারে। এটি দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য অবাধে ফ্রিজার, মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং ওভেনে রাখা যেতে পারে।

স্টেইনলেস স্টিলের অসুবিধা: এটি মোটেও মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ নয়, যা বেঁচে যাওয়া খাবার বা দুধ গরম করার সময় অসুবিধা সৃষ্টি করে।

সিরামিকের সীমাবদ্ধতা: সোনা বা রুপার রিমযুক্ত সিরামিক মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করা যাবে না। সাধারণ সিরামিকওয়্যার তাপের অসম পরিবাহিতা এবং হঠাৎ তাপমাত্রা বৃদ্ধির কারণে ফাটল ধরার প্রবণতাও রাখে।

উচ্চ আলোক ভেদনযোগ্যতা আপনাকে ঢাকনা না খুলে রান্নার অগ্রগতি, খাবারের রঙ এবং অবস্থা সহজেই পর্যবেক্ষণ করতে দেয়, যা বেকিং, রান্না এবং চা তৈরির জন্য আদর্শ।

এর অতি-মসৃণ পৃষ্ঠ গ্রীস এবং গন্ধ সম্পূর্ণরূপে প্রতিরোধ করে, তাই আপনি এক নজরেই বুঝতে পারবেন এটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার হয়েছে কিনা। এর বিপরীতে, সিরামিকের ভিতরের ক্ষুদ্র ছিদ্রগুলি দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ ধরে রাখতে পারে। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরে স্টেইনলেস স্টিল হলুদ হয়ে যেতে পারে, উজ্জ্বলতা হারাতে পারে এবং আঁচড় পড়তে পারে।

বোরোসিলিকেট গ্লাস দিয়ে তৈরি, এই উপাদানের ঘনত্ব সাধারণ কাঁচের চেয়ে কম। দেখতে মজবুত হলেও, তাপ-প্রতিরোধী কাঁচের টেবিলওয়্যার এবং খাদ্য সংরক্ষণের পাত্রগুলি একই পুরুত্বের সিরামিকওয়্যারের চেয়ে অনেক হালকা, যা সহজে ব্যবহারযোগ্য।